Lassen Sie sich persönlich von Meisterkoch Christoph Zangerl bei einem Blick hinter die Kulissen in die Geheimnisse der Gourmet-Küche einführen. Und genießen Sie in einer einzigartig faszinierenden Atmosphäre ein 6,8,10,12-Gänge Spitzenmenü - ganz wie Sie es sich ausgewählt haben!
Bei einem Abend am Chef’s Table in der Küche von Herdkünstler Christoph Zangerl erleben Sie hautnah, wie allerfeinste Delikatessen zubereitet werden, die Sie anschließend genießen können. Das bedeutet, dass Sie direkt im „Allerheiligsten“ - nämlich der Küche - die Zubereitung mitverfolgen und wertvolle Tipps vom Meister aus erster Hand erhalten. Sie sind immer live dabei, wenn erlesene Zutaten vom Küchenchef persönlich angebraten, abgelöscht, gewürzt und angerichtet werden. Wohl wissend: das Auge isst mit! So werden die kulinarischen Kunstwerke nicht nur überraschend flink zubereitet, sondern auch raffiniert dekoriert. Der Chef’s Table im Interalpen-Hotel Tyrol beginnt mit einer freundlichen Begrüßung durch den Restaurantleiter Alexander Klapps, der Sie in eine unserer Küchen begleitet. Dort werden Sie von den Gourmet-Köchen um Küchenchef Christoph Zangerl erwartet. Nachdem das Menü für den Chef’s Table vorgestellt wurde, werden die exklusiven Speisen direkt vor Ihren Augen zubereitet. Zu jedem Gang des Menüs empfiehlt Andreas Pfingstl, Diplom Sommelier des Hauses, den jeweils passenden Wein. Für den Hauptgang des Gourmetmenüs empfiehlt er einen St. George Reserve 2003 vom Weingut Juris-Stiegelmar. Diese seltene Cuvée aus Pinot Noir und St. Laurent bietet sehr burgunderähnliche Anklänge von Kirschen und Himbeeren mit feinem, würzigem Tannin. So lässt sich ein Abend im Interalpen-Hotel Tyrol richtig genießen…
„ Seit Mai 2007 läuft bei uns dieser Koch-Event und erfreut sich immer größerer Beliebtheit“, schwärmt Küchenchef Christoph Zangerl und fügt strahlend hinzu: „Unser Anspruch ist es, ein ganz besonderes kulinarisches Ereignis zu bieten, das noch lange in Ihrer Erinnerung haften bleiben wird.“
Der Chef’s Table ist von Mittwoch bis einschließlich Sonntag geöffnet. Die Tische sollten frühzeitig bei Herrn Klapps bestellt werden. (restaurant@interalpen.com)