Service

Mit einer 50-köpfigen Mannschaft ist unser Service-Team gut aufgestellt und das ist essentiell, um außergewöhnliche Herzlichkeit auf Fünf-Sterne-Superior-Niveau zu leben. Sei es in einer der sechs Stuben oder im Wintergarten, der Gloschen-Service ist im Interalpen Standard. Und diese Details schätzen unsere Gäste sehr. Ob Abendservice in der Hofburg, exklusive Getränkebetreuung am Chef´s Table oder doch traditioneller Hüttenabend in der Interalpen-Alm, so vielfältig wie die Locations des Hotels sind auch die Aufgaben. Barista-Handwerk im Café Wien, Cocktails mixen in der Kaminbar, Wein- und Käse-Sommeliers in den Stuben und Zigarren-Beratung in der Smokers` Lounge - in jedem Bereich begeistern Spezialisten mit viel Liebe zum Beruf unsere Gäste.


Restaurantleiter Gernot Percht und sein Team freuen sich auf Sie!

BARCHEF

Sie lieben den Kontakt zu Gästen aus aller Welt, besitzen fundiertes Wissen in puncto Getränkekunde, sehen auf den ersten Blick, welcher Longdrink ein Lächeln auf das Gesicht der Barbesucher zaubern könnte, arbeiten organisiert und behalten auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf und die Kontrolle über die Bar?

Dann werden Sie sich als Barchef in unserer Kaminbar wohlfühlen!

IHRE AUFGABEN:

  • Persönliche und professionelle Betreuung und Beratung der Gäste
  • Zubereitung von Cocktails und Longdrinks gemäß Rezeptur bzw. individuellem Wunsch der Gäste
  • Sicherung eines reibungslosen Serviceablaufes
  • Mitarbeiterführung
  • Training & Kontrolle der Umsetzung der Service-Standards von „The Leading Hotels of the World“
  • Kontrolle der Wareneinsätze
  • Mitwirken bei Inventuren
  • Verantwortung für die Gestaltung des Angebotes an der Bar in Absprache mit der Abteilungsleitung

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CHEF DE RANG

Sie führen Ihre eigene Station mit Bravour und sorgen gerne für das individuelle Wohl unserer Gäste? Sie sind ein strahlender Gastgeber und lieben es die Wünsche der Gäste zu erfüllen? Dann lassen Sie sich vom Interalpen begeistern und kommen Sie zu uns ins Team.

Ihre Aufgaben:

  • Führen einer eigenen Servicestation
  • À la carte-Service im Restaurant & auf der Terrasse
  • Spezialservice am Gasttisch
  • Betreuung von Banketten, Hochzeiten und Großveranstaltungen
  • Eigene Rechnungslegung und Kontrolle der Tagesabschlüsse
  • Umsetzung der Service-Standards von „The Leading Hotels of the World“

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