Küche für Gourmets im Interalpen-Hotel Tyrol

Es versteht sich von selbst, dass in der von Gault Millau 2015 mit zwei Hauben ausgezeichneten Küche im Gourmet-Luxushotel bei Seefeld ausschließlich frische, hochwertigste Lebensmittel und Produkte verwendet werden. Chef de Cuisine Mario Döring und Sous Chef Peter Wiedner setzen bei ihren kulinarischen Kreationen in erster Linie auf regionale Produkte; Viele verschiedene, besonders würzige Kräuter kommen sogar aus dem hoteleigenen Küchengarten.

Frische und höchster Genuss aus den Tiroler Bergen

Die Küche im Interalpen-Hotel Tyrol wird von heimischen Bauern mit Gemüse und Milchprodukten beliefert, Fisch und Wild stammen ebenfalls aus der Umgebung. Die frische, klare Bergluft, der perfekte Mix aus Sonnenstunden und Regen sowie die liebevolle Sorgfalt der Tiroler Landwirte bürgen für Lebensmittel allerhöchster Qualität. In der Küche werden die hochwertigen Produkte zu einzigartigen Gaumenfreuden veredelt.

Im Interalpen-Hotel Tyrol ist alles hausgemacht: vom knusprigen Brot über die Marmelade bis zu regionalen Köstlichkeiten wie Schlutzkrapfen und Tiroler Gröstl.

Kochen mit Kräutern: der Interalpen-Hotel Tyrol Kräutergarten

Hier oben auf dem Berg, auf 1.300 m Seehöhe, entwickeln alle Pflanzen eine besondere Intensität. Kühle Nächte, sonnige Tage und frische Luft ermöglichen die Entfaltung besonders variantenreicher Aromen. Thymian, Rosmarin und Liebstöckel finden sich ebenso unter verschiedenen Kräutern im Küchengarten wie die exotische Erdbeerminze und die Ingwerwurzel.

Der Küchengarten liefert acht Monate im Jahr die Kräuter, die Speisen raffiniert verfeinern und Gaumen sowie Magen gleichermaßen erfreuen. Geerntet wird am Morgen, damit das volle Aroma der Pflanzen erhalten bleibt.

Genuss für Feinschmecker: die Interalpen-Hotel Tyrol Halbpension

Mit dem köstlichen Frühstück vom Buffet starten Sie in Ihren Urlaubstag! Knuspriges Brot und köstliches Gebäck kommen aus der eigenen Bäckerei, die hausgemachten Marmeladen versüßen Ihren Tagesbeginn mit intensivem Duft und Geschmack. Abends genießen Sie im Rahmen der Halbpension ein Sechs-Gänge-Wahlmenü (auf Wunsch klassisch oder vegetarisch), Themenbuffets mit offener Schauküche und das sonntägliche Galamenü.

Sie haben besondere Wünsche hinsichtlich Ihrer Ernährung oder müssen eine Diät einhalten? Selbstverständlich berücksichtigt das Küchenteam alle Ihre Anforderungen!

Für Hobby- und Meisterköche: Koch-Events im Interalpen-Hotel Tyrol

International ausgezeichnete Köche geben sich die Ehre: Gemeinsam mit dem Küchenteam im Gourmet-Hotel bei Seefeld kreieren sie Köstlichkeiten, die begeistern und überraschen. Die kreative Energie, die sich in der Hotelküche ausbreitet, erfüllt Köche wie Gäste mit Begeisterung: Freuen Sie sich auf kulinarische Höhepunkte, exquisite Gaumenfreuden und die einmalige Atmosphäre, die bei den Koch-Events in Tirols Luxushotel spür- und erlebbar wird.